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科学素质纲要

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用开水煎中药,中药材一接触开水,细胞膜受热立即变性凝固,本来可以让()透过的细胞膜,就会因变性而不易让有机分子通过了。这样,中药材中的有效成分就很难在水中渗出和溶解了,中药的药效自然就要大打折扣。

  • A、无机物质
  • B、有机物质
  • C、中药材成分
  • D、无效成分
  • E、有效成分
  • F、药用物质
正确答案:B
答案解析:
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