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中国餐饮业职业经理人资格考试

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当原料价格涨落变化较大或很难确定合适价格时，菜肴定价通常采用成本加价法，其加价比率一般在供应商报价基础上提高（）

  • A、5％
  • B、10％
  • C、15％
  • D、20％
正确答案:B
答案解析:有
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