下列关于乳糖操纵子调控系统的论述哪项正确？（）

• A、乳糖操纵子由一个结构基因和操纵基因及其上游的启动基因组成
• B、乳糖操纵子是可阻遏型的操纵子
• C、乳糖操纵子的诱导物是葡萄糖
• D、乳糖操纵子编码的酶对底物进行分解代谢
• E、乳糖操纵子正常情况下是开启的