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餐厅服务员
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餐厅服务员
什么是自助餐?
正确答案:
自助餐宴会是一种流行的款待宾客的方式,并且非常适用于商务客人、外交使节、公关销售人员的聚会,席间宾客可以随意自取食品和饮料,有些大型宴会,主办单位为了服务方便,也采用自助餐形式。
答案解析:
有
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