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生物工程

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简述萃取剂的选择原则或依据

正确答案: 萃取剂分子至少有一个萃取功能基，通过它与被萃取物结合形成萃合物。常见的萃取功能基是O，N，P，S.以氧功能基萃取的为多。
萃取剂分子中必须有相当长的链烃或芳烃，其目的是使萃取剂及萃合物容易溶于有机溶剂，而难溶于水相。
答案解析:有
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