多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
均质
正确答案:
通过机械作用或流体力学效应而造成高压剪切撞击空穴现象，从而使物料在强冲击下发生剪切，在高压下技研，在空穴下产生膨胀，在这三重作用下使液态物质或以液态为载体的固体颗粒得到超细微化。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
液体灌装方法有哪四种，分别适用于哪类物料
·
箱式炉及隧道炉内辐射元件功率如何分排布？
·
什么是定压反压力控制杀菌？什么是定差压反
·
筛面的运动方式
·
往复式泵
·
高压均质机的均质压力通常用手动方式进行调
·
包装袋形有哪些？注意生活中包装形式。
·
往复直线振动筛的运动参数有那几个？
·
空气分离器排除（）气体。
·
柠檬酸溶液结晶时，只要使柠檬酸浓度大于其
热门试题
·
超临界萃取设备可以通过（）实现萃取剂与萃
·
什么是液体的流型？
·
超滤设备的工作原理是什么？
·
卧式调粉机的浆叶类型有哪些，各有何用途？
·
画图说明板式真空蒸发器的结构。
·
PSL66损坏会出现什么问题？
·
真空浓缩食品物料的性质有何特点？
·
制冷机的主要装置有哪些，他们的作用？
·
物料受热干燥时，相继发生（）和（）
·
滚筒式干燥器一般不用（）对滚筒加热。
