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餐厅服务员
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餐厅服务员
餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。
A、餐厅菜单内容或菜肴的食用方法
B、菜肴的成本核算
C、菜肴的毛利率
D、餐厅的经营方法
正确答案:
A
答案解析:
有
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