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评茶员考试
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评茶员考试
适合乌龙茶评茶的水温是（）。
A、85℃
B、100℃
C、100°F
D、120℃
正确答案:
B
答案解析:
有
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最新试题
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据测定，黄大茶在闷黄加工过程中叶绿素含量
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以下哪几种茶俗有烤茶的工艺？（）
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红碎茶审评因子中叶底的评分系数为（）。
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（）的含量及其比值大小都与红茶品质有密切
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为改善评茶室的光线，可以（）。
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纯正的滋味可区别其（）、强弱、鲜、爽、醇
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乌龙茶香气审评，纯正香气注意区别（）。
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茶叶的包装应主要考虑美观及吸引消费者。
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珠茶属于（）。
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汽热混合型蒸汽杀青机，杀青过程芽叶未受到
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黑茶类的汤色以（）为正常色。
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香气极不鲜爽，有时接近变质。多由白茶水分
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食品安全监督管理部门应当依照（）公布食品
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茶号K102中的“2”是表示（）。
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