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餐饮管理

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中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。

  • A、先右后左
  • B、先左后右
  • C、顺时针方向
  • D、逆时针方向
正确答案:C
答案解析:有
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