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乳品及乳品生产相关知识

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引起原料奶中细菌总数高的主要原因可归纳为哪四个方面？

正确答案: A.前乳房的准备方法不正确；
B.奶系统清洗消毒方法不正确；
C.奶冷却存在问题；
D.感染的牛只牛奶混入。
答案解析:有
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