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生物工程

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产黄青霉摇瓶培养时,菌丝体形态对青霉素产量有何影响?为什么?

正确答案:产黄青霉液体培养时,菌丝体呈菌丝球状。菌丝球的大小和松紧程度影响菌丝的氧气和养料的传递,及代谢产物的排放。菌丝的长度还影响发酵液的粘度从而影响菌体的生长和代谢。细密的菌丝球利于青霉素产量增加。
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