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公卫执业医师实践技能

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某市举行大型运动会,有1000人参加。7月11日晚上6时左右900人食用了由一家饮食服务中心提供的盒饭,食谱为:烤鸡、咸菜肉丝、咸蛋、红烧牛肉、冬瓜、米饭。部分进餐人员反映咸蛋和红烧牛肉有异味。当晚9时至次日上午10时,先后有210人发病,主要出现腹痛、腹泻(1~7次/天,稀便或水样便,无黏液血便)等消化道症状,无发热和呕吐。经治疗,病人全部康复。请你设计本案个案调查表应包括哪些主要内容?

正确答案: 个案调查表的主要内容:
(1)被调查人的一般情况(姓名、性别、年龄、住址等);
(2)发病情况(发病时间、主要症状)及治疗情况;
(3)发病前(特别是7月9日晚餐)摄入食品的情况;
(4)临床及实验室检验结果;
(5)调查时间、调查地点、调查人。
答案解析:
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