餐饮创新需遵循哪些原则？
正确答案:餐饮创新需遵循的原则有：
（1）突出特色的原则；
（2）坚持科学、营养、安全的原则；
（3）分类化原则；
（4）满足宾客需要的原则；
（5）引领饮食新时尚的原则；
（6）循序渐进的原则；
（1）突出特色的原则；
（2）坚持科学、营养、安全的原则；
（3）分类化原则；
（4）满足宾客需要的原则；
（5）引领饮食新时尚的原则；
（6）循序渐进的原则；
答案解析:有
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00982餐饮服务
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