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营养(士)
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卫生资格(中初级)
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营养(士)
易被椰毒假单胞菌污染的食物是()。
A、剩饭、凉糕、奶及奶制品
B、家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
C、鱼、虾、蟹、贝类
D、臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
E、肉类、禽类和蛋类
正确答案:
D
答案解析:
有
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四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为()。
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河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
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