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01654生物化学及生物化学检验（二）
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01654生物化学及生物化学检验（二）
简述双缩脲法测定血清总蛋白的原理。
正确答案:
蛋白质中的肽键在碱性条件下与铜离子络合成紫红色复合物，产生的颜色强度在一定范围内与蛋白质含量成正比。此反应和双缩脲在碱性条件下与铜离子络合成紫红色复合物的反应相似故称为双缩脲反应。
答案解析:
有
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