多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
必需氨基酸是指不能在体内合成或合成速度极慢，不能满足机体需要，必须由（）供给的氨基酸。
A、食物纤维
B、食物矿物质
C、食物脂肪
D、食物蛋白
正确答案:
D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
餐饮成本核算的任务主要获取利润的多少。
·
炒、爆类烹调法一般使用的是（）。
·
属海洋经济鱼类的是（）。
·
制作烤鱼青蛤汁，当鱼做熟后，烤鱼的汤汁一
·
厨房中使用加工制品，一定要看清包装标识，
·
发芽马铃薯有毒成分是（）。
·
干货原料的盐发一般也称为晶体发。Q
·
制作奶香味型菜肴原料是以（）为主制成的菜
·
由于原料的形状大，在拌馅调味时调味品不易
·
成熟的软面包成品色泽应焦黄、均匀。
热门试题
·
备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行
·
下列选项中人体含量最多的无机盐是（）
·
使用（）制作的餐具可带来“白色污染”。
·
能充分地利用空间，方便操作的工作台是（）
·
温水面团适用点心品种有（）
·
蒸烹调法分（）等几种蒸法。
·
汽蒸的特点是（）。
·
为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷
·
采用灌洗法洗涤猪肺时，既去除了异味，又使
·
牛肚的初步加工，首先应清除附在上面的（）
