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疾病控制(医学高级)
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疾病控制(医学高级)
大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有（）。
A、植酸
B、β–硫代葡萄糖苷
C、酚糖苷
D、植物红细胞凝集素
E、皂苷
正确答案:
E
答案解析:
有
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