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医学生物化学

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蛋白质的变性就是多肽链从()变到()的过程。在这个过程中,蛋白质的()不变,()受到破坏,以致特定的()被破坏,失去()。

正确答案:卷曲;伸展;共价键;弱的非共价键;构象;生物活性
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