烟酸的生理功能？
正确答案:
（1）辅酶作用：
①构成脱氢酶的辅酶—辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，参与蛋白质、脂肪、糖代谢；
②以辅酶I的形式参与脂肪、蛋白质合成。
（2）葡萄糖耐量因子的组分，促进胰岛素反应。
（3）降胆固醇、扩张血管。
①构成脱氢酶的辅酶—辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，参与蛋白质、脂肪、糖代谢；
②以辅酶I的形式参与脂肪、蛋白质合成。
（2）葡萄糖耐量因子的组分，促进胰岛素反应。
（3）降胆固醇、扩张血管。
答案解析:有
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营养与食品卫生(医学高级)
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烟酸的生理功能？
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