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厨师考试

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一碗冰糖蛤士蟆的成本为11.40元,其销售价格是18.20元,求此碗冰糖蛤士蟆的成本毛利率()

  • A、30%
  • B、40%
  • C、60%
  • D、50%
正确答案:C
答案解析:
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