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为什么搪瓷食具忌盛酸菜?

正确答案: 搪瓷食具在制造过程中,使用铅盐着色剂或含铅助剂.用搪瓷食具烧煮或盛酸菜,大量铅离子会溶解在食品中,形成醋酸铅.它毒性很大,易使人体血管痉挛,患铅中毒性脑病及铅绞痛等症.
答案解析:
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