关于食物频率法的缺点，下列说法正确的有（）

• A、需要对过去食用的食物进行回忆，应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过程等
• B、与其他方法相比，对食物份额大小的量化不准确
• C、较长的食物表和较长的回顾时间经常会导致摄人量偏高
• D、当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，准确性差
• E、食物频率法对调查员和被调查者的负担较大，工作量也较大