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科普知识竞赛

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市场上个别商贩为了牟取非法利益,采用化肥浸泡豆芽,这样的豆芽对人体健康构成危害,请写出一种鉴别方法。

正确答案: 看豆芽杆,化肥浸泡过的其芽杆粗壮、色泽灰白。
看豆芽根,化肥浸泡过的其根短、少根或无根。
看豆粒,化肥浸泡过的其豆粒发蓝。
答案解析:
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