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饲料与动物营养

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简述反刍动物如何消化吸收饲料中的粗纤维? 

正确答案: 反刍动物食入的饲料粗纤维在口腔不发生变化。而进入瘤胃后,纤维素和半纤维素会被瘤胃微生物分泌的纤维素酶降解为乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸,同时产生一些气体。分解后的挥发性脂肪酸,大部分可直接被瘤胃壁迅速吸收,吸收后由血液输送至肝脏。在肝脏中,丙酸转变为葡萄糖,参与葡萄糖代谢,丁酸转变为乙酸,乙酸随体循环到各组织中参加三羧酸循环,氧化释放能量供给动物体需要;还有部分乙酸被输送至乳腺,用以合成乳脂肪。瘤胃消化过程中所产生的气体以暧气方式排出体外。
瘤胃中未被降解的粗纤维,进入小肠后未发生变化,而达到结肠与盲肠后,由于受微生物的作用,部分粗纤维被降解为挥发性脂肪酸及二氧化碳气体。挥发性脂肪酸部分可被肠壁吸收,进入肝脏,参加动物体代谢,气体与其它未被消化的物质被排出体外。
答案解析:
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