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畜牧、兽医科学

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钙、磷的生理作用有哪些?

正确答案: 1)钙
(1)作为动物体结构组成物质参与骨骼和牙齿的组成,起支持保护作用;
(2)通过钙控制神经传递物质释放,调节神经兴奋性;
(3)通过神经体液调节,改变细胞膜通透性,使Ca2+进入细胞内触发肌肉收缩;
(4)激活多种酶的活性;
(5)促进胰岛素、儿茶酚氨、肾上腺皮质固醇,甚至唾液等的分泌;
(6)钙还具有自身营养调节功能,在外源钙供给不足时,沉积钙(特别是骨骼中)可大量分解供代谢循环需要,此功能对产蛋、产奶、妊娠动物十分重要。
2)磷
(1)与钙一起参与骨齿结构组成,保证骨骼和牙齿的结构完整;
(2)参与体内能量代谢,是ATP、和磷酸肌酸的组成成分,这两种物质是重要的供能、贮能物质,也是底物磷酸化的重要参加者;
(3)促进营养物质的吸收,磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收;
(4)保证生物膜的完整,磷脂是细胞膜不可缺少的成分;
(5)磷作为重要生命遗传物质DNA.RNA和一些酶的结构成分,参与许多生命活动过程,如蛋白质合成和动物产品生产。
答案解析:
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