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临床营养(医学高级)

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某年9月3日下午2时,某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告,该院从上午11时起接诊许多儿童,临床主要表现为恶心,剧烈而频繁的呕吐,同时伴有上腹部疼痛,腹泻为水样便,体温大多数正常,市疾控中心立即派人员去儿童医院,初步了解到就诊儿童均为同一学校学生,均在学校进食了早餐。疾病控制人员下一步应开展的工作有()

  • A、现场勘察,对学校食堂环境进行清洗,餐具进行消毒
  • B、个案调查,确定发病人数,可疑餐次,共同进食食品,临床表现,用药情况和效果等
  • C、现场勘察,对学校食堂的环境,从业人员的健康,食品的加工制作过程等进行调查
  • D、销毁疑食物,防止食物中毒再次发生
  • E、对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品
  • F、采集和封存可疑食物
  • G、对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验
正确答案:C,E,F,G
答案解析:
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