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卫生毒理(医学高级)

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为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）。

  • A、80℃以上
  • B、70℃以上
  • C、90℃以上
  • D、100℃以上
  • E、60℃以上
正确答案:B
答案解析:有
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