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食品安全管理员考试

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下列关于大肠菌群MPN计数法说法正确的是()

  • A、称取25g样品放入225ml生理盐水的无菌均质袋中拍打制成1:10的样品匀液
  • B、样品匀液的PH值应在6.5~7.5之间
  • C、取1ml样品原液放入9ml生理盐水的无菌试管中制成1:100的样品稀释液
  • D、从制备样品匀液到样品接种完毕全程不超过15分钟
正确答案:A,B,D
答案解析:
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