啤酒发酵设备的演变发展由室内小型化向室外大型发展，主要是大型化的室外立式罐，其优点有哪些（）。

• A、由于大型化，使啤酒质量均一化
• B、由于啤酒生产的罐数减少，使生产合理化，降低了主要设备的投资
• C、生产效率提高
• D、由于大型化，使操作较为复杂