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烘焙工考试

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为什么制作广式月饼很容易泻脚?

正确答案: 1、馅太稀,或馅的配方不合理,如糕粉、面粉和糖的比例不合理;
2、饼皮太稀;
3、烘烤炉温太低。
答案解析:
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