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餐饮管理

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处理原料比较集中，对各个配份、烹调部门有着基础、长远的影响，被称为主厨房或中心厨房的是（）。

  • A、面点厨房
  • B、加工厨房
  • C、零点厨房
  • D、宴会厨房
正确答案:B
答案解析:有
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