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食品科学技术

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下列关于水果罐头糖液配制的说法，错误的是（）。

  • A、需要煮沸过滤
  • B、糖液中需要添加酸时，应尽早添加
  • C、一般要求糖液温度维持在65～85℃
  • D、配制糖液所用的水，硬度不能过高
正确答案:B
答案解析:有
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