多做题,通过考试没问题!

食品科学技术

睦霖题库>大学试题(工学)>食品科学技术

下列有关铁的吸收与代谢,阐述错误的有()。

  • A、铁的吸收主要在小肠的上段,且吸收效率最佳;
  • B、一般来说,在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高;
  • C、成年男性体内贮存的铁约为1g;
  • D、肝脏是铁贮存的主要部位;
  • E、铁在食物中主要以二价铁形式存在。
正确答案:B,E
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题