简述肝硬化病人的饮食护理。

正确答案: 给予高热量、高蛋白、适量脂肪、丰富维生素饮食，每日总热量为5.0～6.7MJ。其中蛋白质1～1.5g/每千克体重，并选优质蛋白，脂肪每日40～50g，维生素B、C、E含量充足，多进蔬菜和水果；
避免刺激性食物用粗糙食物，以防食管或胃底静脉破裂出血；
禁酒，避免对肝脏的毒性作用；
有肝性脑病先兆者应暂禁蛋白质饮食。

答案解析:有

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