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疾病控制(医学高级)
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疾病控制(医学高级)
蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为（）。
A、感官指标
B、物理指标
C、化学指标
D、微生物指标
E、放射性指标
正确答案:
A
答案解析:
有
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巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。
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冠心病的易患因素是指（）。
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