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00982餐饮服务

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什么叫摆台？摆台包括哪些内容？

正确答案:摆台指餐台、席位的安排和台面的摆设，也叫餐台设计。
摆台包括餐台排列、席位排列、餐具摆放；酒、饭、点、果品等的传送顺序和摆设。
答案解析:有
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