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餐厅服务员

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简述上酒的程序。

正确答案: 开瓶前,先向客人示酒标,开瓶后,把软木塞交开客人观看,再将瓶口擦干净,斟少许给点酒客人品尝。待客人试酒表示满意后,再为客人先女宾后男宾,先宾后主地斟酒。
答案解析:
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