多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
易爆物体在使用时一定要严格遵守操作程序，（），必须了解其原理后方可使用。
A、远离明火
B、远离油脂
C、远离煤气
D、远离燃气
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
猪肉的前腿部位包括：上脑、前夹心、（）、
·
艺术造型类产品因其完美的（），而凝聚着面
·
祝寿一般不选用（）等主题的食品雕刻作品来
·
油发是干料泡发的基本方法。
·
触电者脱离电源后，应迅速采取救护措施。
·
白酒中所含（）量增加，不仅烈性增高，而且
·
煎蛋根据其烹调方式的不同，可分为（）类型
·
被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不
·
食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起
·
烤的菜肴都具备外香、内鲜、色泽红润等特点
热门试题
·
煺鹅毛的顺序是先煺（）和翅膀的粗毛。
·
一般制作奶酪焗猪排的原料有（）
·
人体摄入任何食物后，都可使机体能量消耗增
·
制作米兰蔬菜汤要在盛汤时撒上番芫荽末。
·
菜肴的命名很多，可以从不同角度反映菜肴的
·
什么是鲜活原料的初步加工？
·
含油脂的食品在储存过程中受（）的作用而发
·
正常成人每天摄水量为（）毫升左右。
·
顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄，味道鲜美
·
中式面点制作工艺中常使用的乳化剂产品主要
