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餐饮管理

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集中设立，并特别强化主厨房的职能，由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料，这是（）

  • A、中型厨房
  • B、大型厨房
  • C、小型厨房
  • D、超小型厨房
正确答案:B
答案解析:有
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