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食品安全管理员考试

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微生物检验必须正确采集样品，采集的样品如果是冷冻食品，在检验前应该（）

  • A、于高温下
  • B、保持在冷冻状态
  • C、保持在0~5℃中保存
  • D、于常温下
正确答案:B
答案解析:有
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