多做题，通过考试没问题！
食品安全管理员考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
食品安全管理员考试
进行再加热时应该做到（）。
A、食品在再加热前应确认未变质
B、应按食品烹调的温度进行再加热
C、冷冻熟食品一般应彻底解冻后再进行加热
D、食品再加热不要超过一次
正确答案:
A,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
从业人员应保持良好的个人清洁卫生，以下不
·
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食
·
安排患有《食品安全法》第三十四条中所列疾
·
食品处理区分为清洁操作区、（）、一般操作
·
可与食品同处存放的是（）。
·
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。
·
某企业生产的一批次食品发生了食品安全事
·
国家发改委将白酒生产列入限制类目录，对属
·
以下关于食品标识描述错误的是（）
·
食品药品监督管理部门应当建立辖区内餐饮服
热门试题
·
发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，
·
单位发生责任性重大食物中毒事件后，最可能
·
食品的生产经营许可管理，食品进货查验管理
·
食品加工后保证食品安全的最佳选择是（）。
·
再加热后仍未食用完的食品应当（）。
·
平板菌落计数时选择的标准是（）
·
河豚鱼的别称是（）。
·
以下（）措施不能最大限度杀灭食品中或容器
·
备餐中防止食品受污染的措施有（）
·
对于定量包装产品的净含量检测，根据JJF
