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03024生物化学及生化技术
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03024生物化学及生化技术
蛋白质二级结构
正确答案:
指多肽链主链在一级结构的基础上进一步的盘旋或折叠，从而形成有规律的构象，如α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲等，这些结构又称为主链构象的结构单元。维系二级结构的力是氢键。二级结构不涉及氨基酸残基的侧链构象。
答案解析:
有
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