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中国饮食文化

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怎样理解赵宋南迁在中国茶文化历史上的意义?

正确答案: 女真军队对开封城的屠掠洗劫,是汉以下十几个世纪黄河流域累积文明的毁灭性灾难。但人类文明史的演进充满了“不合理”与“不可思议”。正是北宋政权的覆灭造成中国茶文化重心的南迁,从而结束了中国茶文化中心与茶生产中心北南分离的历史,南宋的定都杭州完成了茶文化中心与产茶中心的地域重合。开封陷落是中华民族历史文化与历史人民的灾难,但杭州因而获得了文化崛起的契机。
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