多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
下列()是属于天然抗氧化剂。
A、BHA
B、PG
C、抗坏血酸
D、TBHQ
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮
·
纤维素酶主要用于(),()等植物性食品的
·
从植物种子提取的增稠剂包括()。
·
胭脂红为()均匀颗粒或粉末。
·
MNL也称最大耐受量、最大安全量或最大无
·
食品用香料是按照香料名称的汉字笔画顺序编
·
请计算如下某茉莉花香精的香比强值?并算
·
()是传统可乐饮料的酸味剂。
·
红曲米由()制取。
·
发色助剂
热门试题
·
以下物质,哪些是食品抗氧化剂()
·
叶绿素的化学结构是()。
·
辣椒油树脂可用作()、()、()等。
·
蔗糖酯属于()
·
焦亚硫酸钾的制法,是将二氧化硫气体通入(
·
FDA将添加到食品中的物质一般按照其消费
·
属于微生物多糖的是()
·
从微生物分泌物中制取的增稠剂是()。
·
什么是乳化香精?其特征、适用范围是什么?
·
活性炭可以用于蔗糖脱色。