从2004年4月至2005年3月，在某制鞋厂，每个月用无泵型采样器检测工作场所空气中苯和甲苯的浓度，同时采集有代表性工人的血样和尿样，测定苯和甲苯的代谢物等指标。这一过程属于（）

• A、环境监测和生物监测
• B、环境监测和生物材料检测
• C、环境监测和健康监护
• D、环境检测和生物检测
• E、生物监测和健康监护