多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
制作文也少司要先把柠檬汁等加热后再放入（）。
A、培根
B、黄油
C、调料
D、鱼汤
正确答案:
B
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干
·
人体内的宏量元素是（）。
·
计算题：菜式“什锦鱼青丸”用鱼青150ɡ
·
食物在人体内经过（），组成人体所需要的物
·
由于糖的存在，使制品中的微生物细胞发生质
·
糖类具有供给能量、构成机体组织、抗生酮作
·
单盘的式样较多，常见的式样有（）。
·
触觉检验属理化鉴定。
·
下列都属于装饰造型类制品的是（）。
·
（）是推动企业发展的动力之一。
热门试题
·
烙制油酥大饼时，翻动要轻，使其两面（）均
·
Raspberries的中文是（）。
·
胶东地方菜以烹制家常菜驰名。
·
人们对饮食的心理需求表现在对食品美的追求
·
果酱蛋卷卷筒时，果酱被挤出的原因是（）。
·
金酒又可以译为杜松子酒。
·
为使蛋糕更加油润、幼滑、棉软，入油要多。
·
制作千岛汁的主要原料有马乃司、（）煮鸡蛋
·
膳食制度是指把全天的食物按一定的次数、一
·
制作蛋糕坯1个，用鸡蛋500克，每千克9
