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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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冷藏的主要作用是防止细菌生长,细菌通常在10℃~50℃之间繁殖最快,因此冷藏食品需保存在()的冷藏间里。

  • A、-24℃~-18℃
  • B、-10℃~-5℃
  • C、0℃~4℃
  • D、5℃~8℃
正确答案:C
答案解析:
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