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00982餐饮服务

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客人买单时,要求挂房帐,但无任何可证明其身份和房号的证件,你应该怎样处理?

正确答案:(1)应耐心解释,告诉客人签单时出示证件是为了客人的利益着想,杜绝冒签现象的发生。礼貌地请客人提供姓名、房号,迅速打电话到总台查询核实;
(2)由上级出面,陪同客人一同到客人所住的房间,请客人出示有效证件后方可允许客人签挂房帐,并向客人的合作致谢。
答案解析:
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