多做题,通过考试没问题!
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
HACCP又称为().
A、危害分析与关键控制点
B、定量分析
C、食品生产的良好规范
D、预防性措施
正确答案:
A
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
发酵罐的种类多种多样,对于微生物细胞反应
·
冷藏工艺条件有哪些?如何影响冷藏加工的?
·
半连续培养又称为().
·
最大冰晶体形成带的概念。
·
酶技术在医疗卫生方面发挥着极其重要的作用
·
酥性面团因其温度接近或略低于常温,比韧性
·
使大豆食品产生腥味的物质是()
·
发酵工业的发展历程大致可分为五个阶段,在
·
低温贮藏可分为哪几类?简述低温贮藏的特点
·
什么是革兰氏染色法?它的主要步骤是什么?
热门试题
·
鱼类肌肉中产生甜味的物质是()、()是重
·
液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体
·
酶的分离纯化中的抽提是把酶从材料转入溶剂
·
酶的发酵生产的生产工艺包括了()两个过程
·
冷藏和冻藏的概念。
·
Klenow片段有几种酶活性?说明其主要
·
以下属于常规牛乳的杀菌与灭菌方法是()
·
Ⅱ型限制性内切酶命名原则是什么?
·
新含气调理加工的原理是什么?
·
外源基因