简述冻害的症状及其发生的原因
正确答案:
1.生机受破坏，产量下降；因生理抗性增加了花青素含量。2.成叶边缘变褐，叶片呈紫褐色，嫩叶出现“麻点”或“麻头”。3.茶树遭受严重冻害时，整棵秃枝或枯死4.受冻叶枯脱落，越冬芽受害。继而枝梢干枯，直至整株冻死。茶树受冻的主导因子是低温危害。当叶温降到0℃以下时，细胞间隙的游离水结冰（结合水的冰点在-20∽-25℃以下）。因胞间结冰和原生质内产生冻结，冰晶划破了细胞膜或毁坏其半透性能。在冰点以下的水分结冰膨胀，使细胞组织破裂。温度过低，土壤里的水分冻结，使泥土冻裂，寒气从裂缝中进入，把根冻坏。同时，由于土壤冻结时体积膨胀，往往有些细根被拉断，等到天气回暖解冻，茶细根悬空，不能与土壤密接，根系吸收不到水分和养料，也会枯萎死亡。
答案解析:有
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